FOTOGRAFIAS BRUNCH

Neste trabalho, a ideia é foi montar fotograficamente um
"brunch" com cores fortes e
esteticamente bem resolvido.

Acredito que o azul do fundo
com o laranja do primeiro plano
trouxeram um belo clima de verão
ao ensaio.

Num segundo momento, neste mesmo ensaio, apresento
uma homenagem aos guerreiros farroupilhas, neste mês de setembro : chimarrão com bergamota é o título da foto.

CONCEITO DE FOTOEDITORIAL

A fotografia está cada vez mais segmentada. Profissionais buscam na especialização uma oportunidade de encontrar melhores condições de trabalho. Um dos setores que mais cresce no país é a chamada fotografia editorial, que nasceu com o objetivo de apoiar a palavra impressa. Isso pode ser tanto no mundo das notícias, como em editorial específico ou publicidade não explícita (em espaços publicitários).

As fotografias são feitas para ilustrar uma história ou uma idéia, no contexto de uma publicação, ou na construção de um book para modelos se apresentar no mercado - e podem ter como tema moda, produtos, gastronomia, turismo, natureza, em ensaios para revistas, internet e publicações.

Nesta modalidade de trabalho pode haver cortes que talvez até pareçam equivocados, mas “permitidos”. Pode haver sobreposição de fotos, textos sobre as mesmas e até fotos em movimento, em baixa velocidade, ou até fora de foco. È um caminho para que se desenvolva um estilo próprio de se qualificar nesta arte.

De acordo com o professor Fernando Pires, a fotografia editorial está no meio campo entre o fotojornalismo e a fotopublicitária. Com este conceito fica mais fácil de entender.

Ser reconhecido dentre as mais diversas editorias como um fotógrafo criativo e que cumpre com perfeição a pauta editorial pode ser um bom plano a trilhar na trajetória profissional. Você pode se especializar em arquitetura, em produzir moda, em gastronomia – para tanto vale a dica de anexar outros cursos e especializações nestas áreas afins para qualificar, ainda mais, seu know-how em temas específicos e ser “descoberto” pelo mercado.

A fotografia editorial não paga tão bem quanto a comercial, mas representa a oportunidade de construir um portfólio próprio, nela você tem muito mais liberdade criativa para mostrar as suas características como fotógrafo, e você tem uma oportunidade de gerar um book de trabalho para se apresentar ao mercado, onde a criatividade é o ponto alto. Um portfólio rico em cenários, locações, estilo, figurino pode render bons trabalhos. É preciso investir, nem que seja chamando a turma de amigos para ajudar na produção! Mãos à obra e boa sorte !

SLOW FOOD - conceito

SLOW FOOD


Slow Food é um movimento internacional, que culminou com a formação de uma associação fundada nos finais dos anos 80, que tem como missão buscar um contraponto ao domínio do fast food.




Este movimento tem como objetivo preservar as tradições das cozinhas regionais, preservar os ecossistemas regionais e promover, com responsabilidade, a conscientização nas pessoas quanto a procedência e sabor dos alimentos consumidos e em como estas escolhas alimentares podem afetar o mundo.

Segundo a instituição, o prazer de saborear a boa mesa (comida e bebida) com qualidade deve ser combinado com o esforço para salvar os inúmeros grãos, vegetais, frutas, raças de animais e produtos alimentícios que correm perigo de desaparecer devido ao predomínio das refeições rápidas e ao agronegócio em escala mundial. Em suma, o movimento Slow Food busca proteger nosso inestimável patrimônio gastronômico.

O ritmo acelerado da vida atual está colocando em risco as tradições culinárias regionais. Assim como o interesse das pessoas pela qualidade da sua alimentação está em declínio.

O movimento Slow Food possui características de ação para busca dos objetivos da associação, entre elas :

a) formar e manter bancos de sementes para preservar as variedades regionais ;

b) apoiar o desenvolvimento das tradições culinárias locais buscando a divulgação dos alimentos que a estas pertencem ;

c) apoiar e organizar festas de culinárias regionais ;

d) promover a "educação do bom gosto gastronômico" ;

e) educar os consumidores sobre os riscos do fast food ;

f) educar os cidadãos sobre os diversos riscos que estão envolvidos nas grandes plantações de alimentos ;

g) desenvolver programas e políticas para fomentar e preservar a agricultura familiar ;

Em 2004, o Slow Food abriu uma Universidade de Ciências Gastronômicas na Itália.